Genoa 2

Có vẻ như hầu hết các kiến trúc cổ của Genoa toàn bằng đá, thi thoảng, ta lại có thể gặp những phiến đá tường còn dấu vết hóa thạch. Tường đá nói với ta điều gì nhỉ?
Đi thang máy lên đỉnh một cái tháp cao, hóa ra là bước ra một khu vực cao nhất của thành phố thì phải. Ở đây có thể nhìn bao quát vùng vịnh Genoa rõ hơn nếu bỏ 1 eurro vào chiếc trụ viễn vọng kính và có được khoảng 10p để quan sát.
Phố phường cũng rất sạch, rất nhiều con đường lát đá. Cứ hình dung vài trăm năm trước, những chiếc xe song mã với người xà ích đội mũ gắn lông chim, chiếc đèn lồng lắc lư, vó ngựa lọc cọc trên đường...
Món đặc sản ở đây có lẽ là đùi heo muối. Chả biết kỹ thuật của họ thế nào, chứ mỗi lát thịt mỏng như giấy cuộn với dưa lưới chín ướp lạnh cùng một ngụm vang thì quả là tuyệt vời!
Và món cà phê espresso uống tại Ý trong một quán Eatalia thì không còn gì hơn.

***
Cà phê espresso được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao (khoảng 9 đến 10 bar) qua bột cà phê được xay rất nhuyễn. Pha chế bằng phương pháp này cà phê sẽ rất đậm và trên mặt có một lớp bọt màu nâu (crema) đóng phần quan trọng trong việc tạo hương thơm cho cà phê. Cà phê espresso thường được uống bằng tách dầy có hâm nóng trước, dung tích vào khoảng 40 ml và có hoặc không pha đường tùy theo khẩu vị.
http://vi.wikipedia.org/wiki/Espresso