Thứ Tư, 25 tháng 4, 2012

"Cọp" ăn gì?

Cọp anh tức là "em bé lâu năm" nhà mình vốn là người "hoài cổ" khá nặng nên ngay cả trong chuyện ăn uống cũng rất chi là "bảo thủ''. Thường chỉ thích những món truyền thống của thời khẩn hoang Nam bộ. Nhưng chợ bây giờ, kiếm được con cá lóc đồng hay mớ lòng tong, kèo sông hay bóng trân, bống xệ ... cũng khó như tìm thịt heo không dính chất...
Đọc tiếp ...

Lại bánh mì...

Khép lại những điều nặng lòng, nên lắm chứ.Tìm niềm vui trong việc nướng bánh.Còn lại 1/2 bột chua từ tuần trước, quyết định cải tiến chút ít xem tình hình ra sao: Cơ bản vẫn là công thức của nhà Bill. - thay vì nước thì là nước và sữa 1/1- nhồi đúng 10p, ủ lần 1 60p- tạo hình, ủ 40p, rạch mặt bánh (lần trước đợi ủ xong 2g, rạch mặt bánh...
Đọc tiếp ...